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Bonjour et bienvenue dans le réfectoire du lycée André Paillot à Saint Genis Laval où la bonne camaraderie, repas et musique sont au rendez-vous.
Nous avons fait une interview du cuisinier de notre péniche pour en savoir plus sur son métier. Nous avions préparé différentes questions pour apprendre ses techniques permettant de cuisiner pour 50 personnes d’un coup…
Les différentes plaques de cuisson et une très grande poêle !
C’est le début d’après-midi, on entend les dames de service qui nettoient les assiettes.
[la cour de l’école un vendredi d’hiver]